Senior Pastry Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Star Seed Sentosa dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan hidangan lezat dan inovatif. Kami mencari seorang Senior Pastry Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan kami di Singkawang, Kalimantan Barat.

Sebagai Senior Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang menarik dan berkualitas tinggi. Anda juga akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan konsistensi dan kualitas produk kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk mengembangkan bakat dan minat Anda. Jika Anda memiliki semangat untuk berkarya dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang menarik dan berkualitas tinggi.
• Memastikan konsistensi dan kualitas produk dengan mengikuti standar operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.
• Melatih dan mengarahkan tim pastry untuk mencapai target kualitas.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memastikan keamanan pangan dan standar higienis di dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya produksi.
• Membuat laporan kinerja dan analisis data untuk pengambilan keputusan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef di restoran atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang pastry dari lembaga terkemuka.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan higienis.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan analisis data dan pengambilan keputusan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait